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诗文
摊鸡蛋
释义
“家常便饭”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
清淡 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
摊鸡蛋的做法步骤
1
1、准备葱花,切碎,备用
2
2、准备鸡蛋
3
打碎,放葱花,加点盐搅拌,可以加点黑芝麻
4
搅拌,直到没有蛋清
5
锅里倒油,热后,倒入搅好的蛋液,焖一会
6
翻过来,继续焖,直到两面都呈金黄色,出锅
小窍门
个人认为搅蛋液不用放水,容易糊。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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由君山入黄山(清·尤侗)
由听吟(宋·邵雍)
由吴淞航海入登州洋次季融韵青蒸通押(清·曾广钧)
由吾谷小径登望海墩(清·沈宗敬)
由商丘入永城途中作(明·李先芳)
由圭峰历蒲涧作(明·李之世)
由大小石楼过源泉福地十韵(明·欧必元)
由大林寺寻讲经台,循香炉峰侧下山(明·王慎中)
由大湖至罩兰经八分林校栗林各处畏途也(清·梁成楠)
由大观亭历观音阁仙释二院并胜因得纵览江上(明·蔡羽)
由天津汎舟趣霸水次夜泊 其一(明·王世贞)
由天津汎舟趣霸水次夜泊 其二(明·王世贞)
由天长至江都道上口占(近现代·刘凤梧)
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更新时间:2026/6/14 10:18:38