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诗文
摊鸡蛋
释义
“家常便饭”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
清淡 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
摊鸡蛋的做法步骤
1
1、准备葱花,切碎,备用
2
2、准备鸡蛋
3
打碎,放葱花,加点盐搅拌,可以加点黑芝麻
4
搅拌,直到没有蛋清
5
锅里倒油,热后,倒入搅好的蛋液,焖一会
6
翻过来,继续焖,直到两面都呈金黄色,出锅
小窍门
个人认为搅蛋液不用放水,容易糊。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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苏君禹观察过访奉赠四首(明·胡应麟)
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更新时间:2026/5/31 18:49:50