“自从我自己会做汉堡了以后和，很少在外面买汉堡了，其实汉堡胚是最基础的滚圆面包，不需要揉出膜，不需要发酵两次，就这么简单，不管里面夹什么馅都很好吃，直接切开抹果酱，儿子都吃得好香。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汉堡胚的做法步骤
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1厨师机内胆里加入牛奶和鸡蛋，还有糖和盐。 -
2加入高粉和低粉，最后上面放酵母，选择三档揉面。
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3面成团后加入软化的黄油。
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4揉成光滑的面团后，分割成四份，静置15分钟。
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5将每个面团滚圆后，放入汉堡模具中。
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6发酵45分钟左右，至两倍大，表面刷一层水，撒上白芝麻。
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7使用烤箱，180度烘烤15分钟。
小窍门
面团一定要滚圆，这样发酵母出来才显得饱满。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙