“土豆怎么吃都不腻，这道麻辣土豆条，如果把水煮的部分换成油炸，口感会更好。不过怕胖所以用了水煮的方式。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣土豆条的做法步骤
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1土豆去皮，切成跟手指粗细差不多的土豆条，放入水里浸泡防止氧化 -
2把切好的土豆条放入热水里，煮到7分熟，捞出淋干水分
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3锅内放如猪油，用葱姜蒜、麻椒花椒爆香
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4放入土豆条，大火翻炒
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5放入五香粉、鸡精、味极鲜、辣椒粉、孜然和一勺辣椒油、盐，大火快速翻炒均匀即可出锅
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6麻辣咸香，可以当做零食，也可以当做下饭菜
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小窍门
1、一定要用大火爆炒，这道菜才能干香麻辣
2、如果把水煮土豆条的部分换成油炸，口感会更好
2、如果把水煮土豆条的部分换成油炸，口感会更好
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜