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诗文 无油炸仔排
释义
无油炸仔排的做法
“很喜欢吃这种长长骨头的仔排,肉质特别香,用空气炸锅炸的仔排,外脆里嫩,也不油腻。”

食材明细

主料
  • 仔排 500克
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 烧烤料 适量
  • 生姜 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

无油炸仔排的做法步骤

  • 无油炸仔排的做法步骤:1
    1
    仔排清洗干净,放入姜片、料酒
  • 无油炸仔排的做法步骤:2
    2
    放生抽
  • 无油炸仔排的做法步骤:3
    3
    放盐
  • 无油炸仔排的做法步骤:4
    4
    放烧烤料拌匀,放入冰箱冷藏3小时以上,中间多翻面
  • 无油炸仔排的做法步骤:5
    5
    放入空气炸锅,180度10分钟
  • 无油炸仔排的做法步骤:6
    6
    翻面再炸10分钟

小窍门

腌的时候中间多翻面,容易入味
使用的厨具:空气炸锅
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更新时间:2025/3/10 14:46:15