诗文 | 晶晶亮的【外婆红烧肉】 |
释义 |
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食材明细
外婆红烧肉的做法步骤
小窍门
1、红烧肉里放鸡蛋是上海的传统做法,也可以放百叶结或者鹌鹑蛋,味道也灰常灰常好的。2、喜欢辣的朋友可以在放香料的步骤里再加上一把干辣椒。3、一定要选冰糖这样炖出来的汤汁不用放糖也是稠稠的。而且冰糖的甜度比白砂糖更高。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
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