“每天吃一些粗粮有益健康，众所周知的玉米内含维生素B6，能促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇。玉米还含有亚油酸、胡萝卜素、维E、卵磷脂等成分，具有调中开胃，降脂的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米菠菜粥的做法步骤
-
1玉米面用冷水调成面糊备用。 -
2菠菜放水里择洗干净。 -
3洗净的菠菜切段放沸水里焯水，然后放凉水冲凉备用。 -
4煮锅上火，加入适量清水烧沸后，淋入调好的玉米糊煮沸。 -
5放入焯好水的菠菜煮沸。 -
6调入盐、鸡精、香油搅匀即可食用。
小窍门
菠菜焯水是为了减少草酸，但菠菜焯水时间不可太长，以免营养素流失严重，再者叶片颜色发黄也不好看。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
粥
家常菜