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诗文	中种椰香小餐包
释义	食材明细 主面团 高粉 300g 鸡蛋 1只 椰奶 180g 辅料 黄油 20g 盐 2g 糖 50g 椰蓉 适量 酵母 5g 中种 高粉 50g 水 50g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 中种椰香小餐包的做法步骤 1 椰奶和中种放入面包桶内 2 放入主面团，除黄油外，和面20分钟 3 放入黄油继续和面25分钟 4 将面团放入盆中进行发酵 5 发酵至2到2.5倍 6 排空气，将面团分成9小团 7 将面团揉成圆团，放入烤盘中进行发酵 8 发酵至2倍 9 涂上蛋液，放上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟 10 成品图 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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