食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲藕乌鸡汤的做法步骤
-
1乌鸡清洗干净后，剁成块 -
2莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块 -
3锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒 -
4待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅，然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入开水，水量以沫过莲藕为准 -
5盖上高压锅盖，中火压15分钟左右关火。待高压锅中气压快放完成，打开锅盖，放入红枣，小火炖5分钟左右即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
汤羹
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