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诗文
三杯鸭
释义
食材明细
主料
光鸭
半只
辅料
姜
适量
胡椒
适量
葱
适量
香菜
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三杯鸭的做法步骤
1
准备食材
2
将鸭洗净砍件,胡椒用料理机打啐、姜切片、葱及香菜切粒备用
3
大火热锅下油爆香姜片
4
然后倒入鸭肉爆炒5分钟
5
爆香鸭肉后加入料洒、酱油及盐翻炒1分钟
6
随后加入胡椒及冰糖炒匀
7
然后加入2大碗水,大火煮沸后改中火焖25分钟
8
最后大火收汁,洒上香菜及葱关火
9
上碟开吃啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 客家菜
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更新时间:2025/10/1 17:13:38