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诗文 清蒸肉末霉豆腐渣
释义
清蒸肉末霉豆腐渣的做法

食材明细

主料
  • 霉豆腐渣 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 高汤 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 辣椒油 适量
  • 调味鲜 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤

  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:1
    1
    豆腐渣一块。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:3
    3
    切好的霉豆腐渣摆盘,撒点精盐。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:4
    4
    备好肉泥。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:5
    5
    铺上剁好的肉泥。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:6
    6
    放进蒸锅里蒸熟。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:7
    7
    另取锅倒进高汤烧开,加适量的精盐,调入生抽。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:8
    8
    辣椒油,葱花,调味鲜,鸡精再次烧开。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:9
    9
    再将烧好的高汤汁浇在蒸好的豆渣上即成。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:10
    10
    做好的肉泥豆腐渣。
  • 清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤:11
    11
    做好的肉泥豆腐渣。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   素食  
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更新时间:2025/3/14 19:38:58