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清蒸肉末霉豆腐渣
释义
食材明细
主料
霉豆腐渣
适量
肉末
适量
辅料
香葱
适量
高汤
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
调味鲜
适量
鸡精
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸肉末霉豆腐渣的做法步骤
1
豆腐渣一块。
2
切片。
3
切好的霉豆腐渣摆盘,撒点精盐。
4
备好肉泥。
5
铺上剁好的肉泥。
6
放进蒸锅里蒸熟。
7
另取锅倒进高汤烧开,加适量的精盐,调入生抽。
8
辣椒油,葱花,调味鲜,鸡精再次烧开。
9
再将烧好的高汤汁浇在蒸好的豆渣上即成。
10
做好的肉泥豆腐渣。
11
做好的肉泥豆腐渣。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 素食
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更新时间:2025/3/14 19:38:58