“这个植物生命力特强，记得小时候在农村，随便的地边墙角，扔上颗种子，入了初秋藤蔓上就长满了一串串的扁豆。我超喜欢辣椒炒扁豆，百吃不厌。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花肉炒扁豆丝的做法步骤
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1扁豆摘洗干净 -
2切丝
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3切好的扁豆丝放盘子里
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4锅烧热水
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5放扁豆丝焯水
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6水开煮1分钟
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7过冷水
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8捞出沥干水分备用
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9精五花肉切片，干辣椒切大块，便于挑捡出来
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10热锅冷油
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11油热放食盐
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12放肉片翻炒
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13肉片断生放生抽翻炒
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14放干辣椒
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15炒均匀放扁豆丝
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16翻炒1分钟，让扁豆入味
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17放鸡精，炒均匀即可
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18装盘
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19成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜