食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
-
1超市采买鲫鱼一条，葱，姜，蒜，二青条，朝天椒若干。回来洗干净，葱切丝，姜切丝，蒜切末，二青条和朝天椒切丁或者小段备用！ -
2盘子里铺一层底葱丝！
-
3鲫鱼清洗干净，肚子里面塞入鱼泡，适量葱丝，姜丝，蒜末，二青条和朝天椒，然后摆盘，周边可以放点姜丝，鱼身上可以放葱丝，姜丝铺面。
-
4调汁：蒜末，二青条，朝天椒倒入大碗中，放适量的盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，然后均匀搅拌。拌好后记得尝下味道，缺啥加啥！
-
5将调好的佐料用勺子均匀的铺在鱼身上，可以给鱼头里面喂点，铺满后，冷水大火上锅蒸10-12分钟左右！
-
6出锅后，热油浇鱼表面，会发出滋啦啦的声音！
-
7凉后即可食用，也可以出锅后浇油后即食！
小窍门
1.一定热油浇鱼。2.辣椒可以根据自己吃辣习惯选择用量，切辣椒辣手可以带一次性手套哦。3.鱼一定要买新鲜的，口感才会好！
所属分类：
热菜
家常菜
- 杂菜炒鸡胸肉
- 挂面圆子
- 肉丝青萝卜汤
- 芹菜炒百合
- 凉拌鸡爪子
- 金汤鱼片
- 卤鸭翅鸭掌
- 炒魔芋
- 炒大白菜粉条肉丝
- 黑胡椒酸辣汤
- 茭白炒肉
- 红薯凉粉炒鸡蛋
- 雪梨百合盅
- 洋葱炒猪肝
- 大盘鸡
- 糖醋鲈鱼
- 鸡蛋肉沫
- 干煸知了
- 麒麟茄
- 肉豆烧鸡
- 虾仁彩蔬炒饭
- 煎饺子
- 蚝油生蚝
- 虾仁蒸蛋羹
- 蚝油生菜
- 我来自七年级四班用英语怎么说
- 我来自什么省什么市用英语怎么说
- 我来自德才小学用英语怎么说
- 我来自重庆铜梁用英语怎么说
- 我来自高二七班用英语怎么说
- 我梦想中的大学用英语怎么说
- 我欲乘风
- 我欲什么什么的成语
- 我正在北京度假用英语怎么说
- 我正在医院看病用英语怎么说
- 我正在参观景点用英语怎么说
- 我正在吃中午饭用英语怎么说
- 我正在吃糖葫芦用英语怎么说
- 我正在吵架用英语怎么说
- 我正在唱一首歌用英语怎么说
- 同张赵二山长及郡城诸友小饮紫阳溪上分韵赋（宋·汪炎昶）
- 同张超然寻端溪水岩作（明末清初·屈大均）
- 同张鍊师溪行（唐·施肩吾）
- 同张随州赋会稽朱子荣席上丹桂（宋·曾丰）
- 同张静峰诸公泊舟登钟鸣洞得钟字二首（明·翁万达）
- 同弱翁登华盖山资福寺（清·邢昉）
- 同强善长包蒙吉计仲嘉徐子晋斯学上人集宝林（明·徐熥）
- 同彦文送敦儒宰晋陵（宋·刘敞）
- 同彦本兄弟泛舟过北山（宋·李之仪）
- 同彦范谒仲巽饮之甚乐仲巽且有北归之期情见（宋·郑獬）
- 同彭正休陈子卿游金山遇张函一孝廉闵寿卿山（明·徐熥）
- 同彭渊才谒陶渊明祠读崔鉴碑（宋·释德洪）
- 同彭漫者寄铅山诸友韵送彭归武夷（宋·陈文蔚）
- 同彭玉润游摄山（明·佘翔）
- 同彭蒋二寅丈五里亭值雨入白衣庵礼大士（明·李之世）
- 酒水知识与酒吧管理
- 2024丰子恺漫画日历
- 学前儿童教学与实践研究
- 城市群协同发展研究 产业分工视角
- 国家管辖范围外深海资源共享机制研究
- 卫生事业管理学 第2版 案例版
- 翻盘
- 环境艺术设计方法论
- 老年人健康手册
- 铁路电力基础知识
- 大学生劳动教育
- 身边的数字人民币
- 脉冲喷吹金属滤袋除尘技术
- 宋本茶经
- 计算机应用基础上机指导与习题集(微课版)