食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
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1超市采买鲫鱼一条，葱，姜，蒜，二青条，朝天椒若干。回来洗干净，葱切丝，姜切丝，蒜切末，二青条和朝天椒切丁或者小段备用！ -
2盘子里铺一层底葱丝！
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3鲫鱼清洗干净，肚子里面塞入鱼泡，适量葱丝，姜丝，蒜末，二青条和朝天椒，然后摆盘，周边可以放点姜丝，鱼身上可以放葱丝，姜丝铺面。
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4调汁：蒜末，二青条，朝天椒倒入大碗中，放适量的盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，然后均匀搅拌。拌好后记得尝下味道，缺啥加啥！
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5将调好的佐料用勺子均匀的铺在鱼身上，可以给鱼头里面喂点，铺满后，冷水大火上锅蒸10-12分钟左右！
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6出锅后，热油浇鱼表面，会发出滋啦啦的声音！
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7凉后即可食用，也可以出锅后浇油后即食！
小窍门
1.一定热油浇鱼。2.辣椒可以根据自己吃辣习惯选择用量，切辣椒辣手可以带一次性手套哦。3.鱼一定要买新鲜的，口感才会好！
所属分类：
热菜
家常菜
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- 榨菜丝豆腐煮夜开花
- 哨子面
- 酸辣藕丁
- 家常红烧排骨
- 鸡翅包饭
- 番茄炒蛋
- 念念不忘的糯米烧卖
- 五香鹌鹑蛋
- 南瓜小饼
- 果干马芬，发糕，小蛋糕
- 泡菜炒土豆
- 芒果卷
- 柠香姜汁烤鱼
- 醉咸蛏
- 新疆奶子油馕
- 暖宫驱寒红花蛋
- 虫草花花胶炖鸡
- 洋葱炒鳝丝
- 馅卷，也可称蛋卷
- 茄汁鸡排
- 面包机做吐司-抹茶吐司
- 香草磅蛋糕
- 小熊乖乖吐司
- 砂锅鱼头
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- 一什么微什么的成语
- 一什么心什么的成语
- 一什么必什么的成语
- 一什么忌什么的成语
- 一什么志什么的成语
- 一什么急什么的成语
- 一什么性什么的成语
- 一什么悟什么的成语
- 一什么情什么的成语
- 一什么惊什么的成语
- 一什么愁什么的成语
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