食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
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1超市采买鲫鱼一条，葱，姜，蒜，二青条，朝天椒若干。回来洗干净，葱切丝，姜切丝，蒜切末，二青条和朝天椒切丁或者小段备用！ -
2盘子里铺一层底葱丝！
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3鲫鱼清洗干净，肚子里面塞入鱼泡，适量葱丝，姜丝，蒜末，二青条和朝天椒，然后摆盘，周边可以放点姜丝，鱼身上可以放葱丝，姜丝铺面。
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4调汁：蒜末，二青条，朝天椒倒入大碗中，放适量的盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，然后均匀搅拌。拌好后记得尝下味道，缺啥加啥！
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5将调好的佐料用勺子均匀的铺在鱼身上，可以给鱼头里面喂点，铺满后，冷水大火上锅蒸10-12分钟左右！
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6出锅后，热油浇鱼表面，会发出滋啦啦的声音！
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7凉后即可食用，也可以出锅后浇油后即食！
小窍门
1.一定热油浇鱼。2.辣椒可以根据自己吃辣习惯选择用量，切辣椒辣手可以带一次性手套哦。3.鱼一定要买新鲜的，口感才会好！
所属分类：
热菜
家常菜
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- 十寸斑马纹蛋糕
- 清蒸蛏子
- 紫菜虾滑汤
- 百合银耳羹
- 减脂美颜花茶
- 卤猪耳朵
- 玉鲳鲞烧冬瓜
- 黄金蛋炒饭
- 蒜末豇豆
- 香菇土豆炖鸡
- 大葱鸡蛋盖饭
- 红烧臭鳜鱼
- 干豆角炖五花肉
- 蒸云吞
- 鲍鱼蛋黄肉粽
- 板栗蛋黄肉粽
- 麦丽素抹茶软曲奇，奇妙的口感，好像变得加倍好吃了起来。
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- 陕西油糕
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- 松软饼
- 炒合菜
- 马齿苋水烘蛋
- 鱼头豆腐汤
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- unorthodox
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- unpacking of
- unpaid
- unpainted
- unpaired
- unpalatable
- unparallel
- unparalleled
- unpardonable
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