食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
-
1超市采买鲫鱼一条，葱，姜，蒜，二青条，朝天椒若干。回来洗干净，葱切丝，姜切丝，蒜切末，二青条和朝天椒切丁或者小段备用！ -
2盘子里铺一层底葱丝！
-
3鲫鱼清洗干净，肚子里面塞入鱼泡，适量葱丝，姜丝，蒜末，二青条和朝天椒，然后摆盘，周边可以放点姜丝，鱼身上可以放葱丝，姜丝铺面。
-
4调汁：蒜末，二青条，朝天椒倒入大碗中，放适量的盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，然后均匀搅拌。拌好后记得尝下味道，缺啥加啥！
-
5将调好的佐料用勺子均匀的铺在鱼身上，可以给鱼头里面喂点，铺满后，冷水大火上锅蒸10-12分钟左右！
-
6出锅后，热油浇鱼表面，会发出滋啦啦的声音！
-
7凉后即可食用，也可以出锅后浇油后即食！
小窍门
1.一定热油浇鱼。2.辣椒可以根据自己吃辣习惯选择用量，切辣椒辣手可以带一次性手套哦。3.鱼一定要买新鲜的，口感才会好！
所属分类：
热菜
家常菜
- 【河北】木须虾仁
- 奶油蛋糕
- 【辽宁】葱爆龙虾尾
- 【天津】蓝莓土豆
- 【上海】胡萝卜炒鸡蛋
- 【山东】鱼香豆腐
- 【北京】凉拌西葫芦
- 炒米
- 【宁波】荠菜炒鸡蛋
- 【宁波】蘑菇荠菜煮粉丝
- 【美国】香橙戚风蛋糕
- 【四川】马蹄雪梨米浆
- 【四川】马蹄雪梨豆浆
- 【东北菜】荞麦韭菜盒子
- 【辽宁】原味花生牛轧糖
- 【四川】糖炒板栗（空炸版）
- #就是这个味儿#康师傅红烧牛肉面
- 【台州】卤猪肝
- 雪梨糖水
- 奶牛土司——德普烘焙实验室
- 蛋黄酥
- 【山东】胶东喜饼
- 【天津】炖肉
- 自制芋卷
- 鲜虾韭黄春卷
- to practice
- to prepare
- to promote
- top round
- Top Run
- topsail island
- topsail online gazette
- topsail pier webcam
- top secret
- top sheet
- top spot
- top surgery
- top team
- top tube
- top university
- 春夜述怀（明·吴与弼）
- 春夜遇雨宿辰州古寺（明·胡奎）
- 春夜遣怀（近现代·宗远崖）
- 春夜酬李五峰（元·张天英）
- 春夜醮五岳图文诗（南北朝·周弘让）
- 春夜钓鱼矶闻笛（清·胤禛）
- 春夜闺词（清·王正谊）
- 春夜闻子规（明·梁燧）
- 春夜闻歌（明·李孙宸）
- 春夜闻笛因忆江南社友（清·缪公恩）
- 春夜闻笛（唐·李益）
- 春夜闻笛（明·唐之淳）
- 春夜闻角（明末清初·陈子升）
- 春夜闻雁（明·区大相）
- 春夜闻雨（宋·梅尧臣）
- 水仙图/东方画谱
- 初中地理必考知识全解(学霸必备全新修订)
- 二年级数学(下北师大版)/最新AB卷
- 数学(必修2RJ)/高中必刷题
- 学会自信/注音版儿童心灵成长励志书
- 小学数学应用题卡(4下人教版RMJY)
- 北洋画报诗词辑录(上下)/津沽笔记史料丛刊/问津文库
- 历史与社会道德与法治(9全R2018)/初中单元测试
- 语文(3下RJ浙江)/阳光同学课时优化作业
- 跨境电商零售实务(全国高等院校跨境电商实训教材)
- 赢在五谷/中国粮油书系
- MBA\MPA\MTA\MAPcc管理类联考(数学习题集)
- 培根随笔(名家精读版)/教育部最新语文课程标准指定必读丛书
- 英语(7上SHNJ)/名牌牛皮卷提优名卷
- 跟着名师学英语(4年级第1学期)/新教材全解