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诗文 芹菜炒肉丝
释义
芹菜炒肉丝的做法
““家常下饭菜”入秋时节,多吃芹菜炒肉丝即可养秋膘,又可以清热去火。”

食材明细

主料
  • 芹菜 300克
  • 猪瘦精肉 200克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食用盐 半勺
  • 五香粉 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    芹菜洗净后去根切段,猪瘦精肉切成肉丝。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    盘中加入适量的食盐,加入适量的淀粉,适量的食用油(加入食用油可防止滑炒时粘锅)。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    准备葱姜蒜末和干辣椒段。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    起锅烧油。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入肉丝滑炒。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    肉丝变色之后关火盛出。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:7
    7
    用锅中底油爆香葱姜蒜末和干辣椒段。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入芹菜段翻炒。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:9
    9
    加入食盐。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:10
    10
    加入五香粉。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:11
    11
    加入生抽。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:12
    12
    快速翻炒。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:13
    13
    加入肉丝煸炒。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:14
    14
    加入鸡精。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:15
    15
    快速煸炒后关火。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:16
    16
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 21:53:25