诗文 | 【朝鲜拌菜-拌红蚶】 |
释义 |
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食材明细
拌红蚶的做法步骤
小窍门
红蚶肉的焯水说明:切记水开下锅,时间大概30秒左右,掌握不好可以边焯水边尝,口感最好的蚶肉其实是9成熟的,如果介意就水再次沸腾后30秒左右捞出,不过全熟的口感就没那么鲜嫩了,根据个人喜好自行选择焯水时间。
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
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晚餐
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