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诗文 炒黄金馒头块
释义
炒黄金馒头块的做法
“一盘馒头块加一碗粥,简单的晚餐也可以吃的很好~”

食材明细

主料
  • 馒头 220g
  • 鸡蛋 225g
辅料
  • 小葱 一根
  • 3g
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炒黄金馒头块的做法步骤

  • 炒黄金馒头块的做法步骤:1
    1
    馒头2个切小块(就平常卖的一块钱两个的那种);
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:2
    2
    鸡蛋4个(比较小的,4个共225g),磕进碗里,加2g盐,小葱取葱叶切成葱花;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋液倒进放馒头块的碗中,用筷子拌下,使每个馒头块上都沾有蛋液;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:5
    5
    锅里加适量油烧热,倒入裹好蛋液的馒头块;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:6
    6
    稍等一小会开始翻炒,至表面有微黄关中小火;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:7
    7
    继续翻炒一会,炒至每块馒头都变得金黄加入剩下的1g盐和葱花;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:8
    8
    翻炒几下后关火,再利用锅中余温继续炒一会;
  • 炒黄金馒头块的做法步骤:9
    9
    装盘;

小窍门

1、我喜欢吃蛋液裹满整个馒头块的,不喜欢这样的可以根据自己喜好减少鸡蛋的用量;
2、因为鸡蛋加的够多,部分浸到了馒头里,所以需要多炒一会保证浸到馒头里的鸡蛋熟了;
3、这个馒头吃起来略干,大家可以配着粥或者汤吃;
4、以上所有的用量都是我在做的时候用厨房秤称的,每个人的口味都有所区别,大家可以根据自己的口味适当调整。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:52:19