食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常烙饼的做法步骤
-
1做到一半才想到拍照发帖，发面团。酵母，水，面粉，揉成团，放置10分钟即可，无需太久，面团水分可以稍微多些。擀成大饼，抹上油，撒上葱花，盐，卷成春卷状，再盘成蜗牛状，压扁，擀薄，再醒发10分钟。 -
2锅烧热，下饼，饼本身很油，我用的平底不粘锅，锅里没放油。中火，盖盖烙。看到饼发起，翻面。
-
3多翻几次，多抛几次，饼得到摔打，会把层次震酥松，会更松软。大概10分钟一个饼。自己掌握火候了，熟能生巧，每个锅和灶台火不一样。
-
4大概这样就熟了，一开始一定要盖盖，开锅是煎，盖锅是烙。面团水分多一点烙的时候会出很多水蒸气，水蒸气温度很高，利于把饼烙熟，而且不会让饼发硬。
-
5好，棒棒的！??
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 水煮肉片娃娃菜
- 凉拌糖醋黄瓜
- 红糖枣糕
- 三色蒸蛋
- 口袋饼
- 冷吃兔肉
- 酱炒肉丝
- 鸡肉炖冬瓜
- 蒜薹炒基围虾
- 爽口又有嚼劲的黄瓜黄花菜炒肉丝
- 蔬菜鱼肉卷
- 麻辣萝卜豆腐
- 鱼香茄子
- 擂椒皮蛋
- 脆口萝卜炒毛豆
- 酸奶香蕉蒸糕
- 炸南瓜花
- 青椒毛豆炒肉丝
- 不用学都会的黄瓜皮蛋汤
- 鲜香萝卜肉丝面
- 苦瓜拌木耳
- 薏仁山药柿子粥
- 全麦贝果---冷藏发酵法
- 蒜泥茄子
- 美味萝卜裹蛋
- 负薪之忧
- 负薪之才
- 负薪之疾
- 负薪之病
- 负薪之言
- 负薪之议
- 负薪之资
- 负薪什么什么的成语
- 负薪投璧
- 负薪挂角
- 负薪救火
- 负薪构堂
- 负衡什么什么的成语
- 负衡据鼎
- 负诟什么什么的成语
- 登南高峰（清·张鹏翮）
- 登卢方伯华楼（明·庞尚鹏）
- 登卢氏台（唐·温庭筠）
- 登卢见白新楼（明·申佳允）
- 登卢龙山在观后云晋中宗所名（明·王世贞）
- 登卧龙冈寻草庐故址（明·区大相）
- 登卧龙山写怀二十八韵（元末明初·刘基）
- 登卧龙山阁（明·顾璘）
- 登卧龙山（宋·吴芾）
- 登卧龙山（清·余怀）
- 登历下亭有感（金·马定国）
- 登历下古城员外孙新亭（唐·李邕）
- 登历下古城员外新亭二首（宋·王秬）
- 登历阳城望凌歊台（宋·郭祥正）
- 登压云亭赠赵都统（宋·王十朋）
- Adobe Photoshop2023经典教程(彩色版)
- Animate动画制作精选案例教程(微课版高等职业院校数字媒体艺术设计精品课程系列教材)
- Word\Excel\PPT思维导图办公应用(从入门到精通)
- 自然语言处理技术(文本信息抽取及应用研究)/前沿科技人工智能系列
- 信息资源若干问题研究
- 中文版AutoCAD2020基础教程(21世纪新概念全能实战规划教材)
- Linux高级程序设计(高等院校计算机技术十二五规划教材)
- 影视非线性编辑教程(第2版普通高校文化与传播类专业系列教材)
- 当代博物馆的领导(理论与实践)/世界博物馆最新发展译丛
- 系统功能视角下新闻语篇的投射研究(英文版)
- 社会化媒体背景下中国电视媒体的融合发展路径研究
- 你无法绕开的第一本Illustrator实战技能宝典/平面设计师的私房菜
- 播音与主持实训教程(第2版高职高专公共基础课特色教材)
- 晨报副刊与马克思主义在中国的传播(1918-1926)(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
- PowerPoint2019幻灯片制作实例教程(微课版)/计算机基础与实训教材系列