食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常烙饼的做法步骤
-
1做到一半才想到拍照发帖，发面团。酵母，水，面粉，揉成团，放置10分钟即可，无需太久，面团水分可以稍微多些。擀成大饼，抹上油，撒上葱花，盐，卷成春卷状，再盘成蜗牛状，压扁，擀薄，再醒发10分钟。 -
2锅烧热，下饼，饼本身很油，我用的平底不粘锅，锅里没放油。中火，盖盖烙。看到饼发起，翻面。
-
3多翻几次，多抛几次，饼得到摔打，会把层次震酥松，会更松软。大概10分钟一个饼。自己掌握火候了，熟能生巧，每个锅和灶台火不一样。
-
4大概这样就熟了，一开始一定要盖盖，开锅是煎，盖锅是烙。面团水分多一点烙的时候会出很多水蒸气，水蒸气温度很高，利于把饼烙熟，而且不会让饼发硬。
-
5好，棒棒的！??
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 早餐鸡蛋饼
- 凉拌西瓜皮
- 薯泥饼
- 五谷杂粮养生早餐
- 云吞面
- 酸菜烧毛豆米
- 花生黑芝麻圆面团
- 银耳莲子汤
- 冰镇黑凉粉
- 阳春面
- 火龙果山药小饼
- 秋葵甜椒银芽炒鸡蛋
- 西红柿炒圆白菜香肠
- 中式三明治
- 凉拌西瓜皮
- 口水五花肉
- 鲍汁豆腐
- 炒空心菜梗
- 鲜奶蜜豆面包
- 超下饭的东北家常菜～茄子炖土豆
- 西红柿炒鸡蛋
- 油豆腐烧肉
- 香烤五花肉
- 烤羊拐
- 爆腌鱼
- 爱心超市用英语怎么说
- 爱情水用英语怎么说
- 爱情的语言用英语怎么说
- 爱惜什么什么的成语
- 爱惜羽毛
- 爱憎什么什么的成语
- 爱憎分明
- 爱憎无常
- 爱我如生命用英语怎么说
- 爱手什么什么的成语
- 爱手反裘
- 爱才什么什么的成语
- 爱才好士
- 爱才如命
- 爱才如渴
- 晚登斋阁（明·郭谏臣）
- 晚登昆山过泗州塔院访二陆读书台（清·王昶）
- 晚登昭真亭云雾不见黄山因以述怀（宋·李弥逊）
- 晚登望云二首（宋·陆游）
- 晚登木渎小楼（宋·范成大）
- 晚登来鹤亭同郭韵堂（清·黄爵滋）
- 晚登林虑城（明·谢榛）
- 晚登横州城望（清·欧阳辂）
- 晚登横溪阁二首（宋·陆游）
- 晚登正气歌阁旁有李文定公孝源望乡台石后则（清·陈王猷）
- 晚登毗卢阁（明·李英）
- 晚登江楼有怀（唐·李嘉祐）
- 晚登汴城（明·李昌祺）
- 晚登沁州城有感（明·谢榛）
- 晚登洛阳城西望灵宝寄怀许太守令夫（明·谢榛）
- 官场现形记(精)/中国古典小说名著丛书
- 集体行动的逻辑/当代经济学译库/当代经济学系列丛书
- 封神演义(精)/中国古典小说名著丛书
- 施公案(精)/中国古典小说名著丛书
- 魔法小公主(2魔力八音盒)/新童话主义之父周艺文作品系列
- 最高职责
- 设计表现(设计基础课程改革系列教材)
- 建筑技术概论--给建筑师的建筑技术设计指南
- 给水排水工程施工技术(给水排水工程技术专业适用第2版全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材)
- 海洋生态环境污染经济损失评估技术及应用研究/珠江口及毗邻海域生态环境研究丛书
- 混凝土结构(按新规范GB50010-2010全国高校土木工程专业应用型本科规划推荐教材)
- 温拌沥青路面施工技术
- 汽车传动系统的诊断与维修(附练习册职业教育汽车运用与维修专业工作过程系统化课程系列教材)
- 小瑞VS大魔王(8)
- 战略的本质(精)/俞凌雄速赢战略思维系列