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诗文	什锦烧卖
释义	食材明细 主料 糯米 500克 辅料 蔬菜什锦 适量 肉糜 适量 香菇 适量 葱花 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 老抽 适量 砂糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 什锦烧卖的做法步骤 1 把主料糯米煮熟(偏硬一点更好），配料改刀切成丁或末，蔬菜什锦汆水待用 2 葱花入油锅熬成葱花油，不用捞出葱渣。 3 将肉糜倒入葱油中略煸变色，入黄酒和香菇翻炒片刻，倒入糯米饭炒匀，加入上述调料，最后加入什锦素菜 4 准备烧卖皮与烧卖馅，开始包吧！ 5 包好的烧卖。（半成品哦） 6 上开水锅，中火蒸10分钟即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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