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诗文
什锦烧卖
释义
食材明细
主料
糯米
500克
辅料
蔬菜什锦
适量
肉糜
适量
香菇
适量
葱花
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
老抽
适量
砂糖
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
什锦烧卖的做法步骤
1
把主料糯米煮熟(偏硬一点更好),配料改刀切成丁或末,蔬菜什锦汆水待用
2
葱花入油锅熬成葱花油,不用捞出葱渣。
3
将肉糜倒入葱油中略煸变色,入黄酒和香菇翻炒片刻,倒入糯米饭炒匀,加入上述调料,最后加入什锦素菜
4
准备烧卖皮与烧卖馅,开始包吧!
5
包好的烧卖。(半成品哦)
6
上开水锅,中火蒸10分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/7 11:56:34