“小川儿爱吃鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
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1黄鱼洗净擦干水分。 -
2在鱼背处切开。
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3鱼肚不切断。
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4准备摆圆盘。
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5摆上鱼头和鱼尾。
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6摆上姜片。
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7准备葱姜水。
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8将葱姜水倒入，撒盐，腌制十分钟。
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9锅烧开水。
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10夹起鱼盘。
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11放入锅中。
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12盖上盖子，大火蒸8分钟。
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13出锅后，倒出多余汤汁，拿去姜片葱段。
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14摆上葱丝和辣椒丁。
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15起锅烧热油。
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16淋在葱丝上，激出香味。
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17准备蒸鱼豉油。
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18淋在鱼上。
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19撒葱花。
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20清蒸黄鱼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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