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诗文 清蒸黄鱼
释义
清蒸黄鱼的做法
“小川儿爱吃鱼。”

食材明细

主料
  • 黄鱼 1条
辅料
  • 葱 半根
  • 姜 1块
  • 小米辣 2根
  • 香菜 1根
调料
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清蒸黄鱼的做法步骤

  • 清蒸黄鱼的做法步骤：1
    1
    黄鱼洗净擦干水分。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼背处切开。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：3
    3
    鱼肚不切断。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：4
    4
    准备摆圆盘。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：5
    5
    摆上鱼头和鱼尾。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：6
    6
    摆上姜片。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：7
    7
    准备葱姜水。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：8
    8
    将葱姜水倒入，撒盐，腌制十分钟。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：9
    9
    锅烧开水。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：10
    10
    夹起鱼盘。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：11
    11
    放入锅中。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：12
    12
    盖上盖子，大火蒸8分钟。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：13
    13
    出锅后，倒出多余汤汁，拿去姜片葱段。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：14
    14
    摆上葱丝和辣椒丁。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：15
    15
    起锅烧热油。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：16
    16
    淋在葱丝上，激出香味。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：17
    17
    准备蒸鱼豉油。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：18
    18
    淋在鱼上。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：19
    19
    撒葱花。
  • 清蒸黄鱼的做法步骤：20
    20
    清蒸黄鱼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/20 14:19:29