“西兰花，营养丰富，比白花菜的胡萝卜素含量要高一些，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒鱼豆腐的做法步骤
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1准备所需食材 -
2西兰花洗净掰小朵 -
3沸水中加入一滴油，把西兰花放入焯烫 -
4变翠绿即可捞出，放入冷水中 -
5鱼豆腐也放入水中煮透 -
6捞出备用 -
7彩椒切丁 -
8锅烧热，放油 -
9放入鱼豆腐 -
10放入西兰花翻炒 -
11倒入彩椒粒 -
12放入精盐，翻炒均匀即可
小窍门
小贴士：
1、西兰花和鱼豆腐事先焯烫成熟，减少炒制的时间
2、沸水中放精盐或者一滴油，可以保持蔬菜的翠绿色
3、彩椒做点缀用，最后放入就可以
1、西兰花和鱼豆腐事先焯烫成熟，减少炒制的时间
2、沸水中放精盐或者一滴油，可以保持蔬菜的翠绿色
3、彩椒做点缀用，最后放入就可以
使用的厨具：炒锅
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