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诗文
蒜苔木耳炒鸡蛋
释义
“简单的家常小炒,方便快捷。”
食材明细
主料
蒜苔
适量
木耳
适量
鸡蛋
两个
辅料
生抽
两勺
醋
一勺
盐
适量
植物油
适量
淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
木耳提前泡发,洗净,撕成小块。
2
两个鸡蛋打散调匀。
3
蒜苔切成小段。
4
两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁。
5
锅中放入适量植物油,倒入蛋液,炸至成形,铲成小块,盛出待用。
6
锅中放入适量植物油,放入葱片炒出香味。
7
加入蒜苔翻炒至变成翠绿色。
8
放入木耳翻炒。
9
加入适量盐翻炒。
10
加入两勺生抽翻炒。
11
加入一勺醋翻炒。
12
加入鸡蛋翻炒。
13
倒入淀粉汁。
14
大火翻炒均匀关火出锅。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/26 19:04:52