“这经典的培根金针菇卷有好长时间没做了~~铁板也被我冷落了好些时间~~经常去超市逛逛，总能遇上些特价商品；这不，培根又便宜了好多~~经常也怀疑有什么问题才特价，所以总要仔细观察一番~~因为曾经在某一著名大型连锁超市吃过亏，信任加大意喝了好几天才发现是一箱子过期的饮品~~~
上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
铁板培根金针菇卷的做法步骤
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1准备好培根和金针菇。 -
2金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分； -
3培根从中间切开每块分成两份；铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定； -
4依次卷好10个培根卷； -
5铁板加少许油加热，放入培根卷； -
6煎至一面金黄后翻面； -
7可转动煎一下各面金黄；加入调好的汁：蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水； -
8最后洒上黑椒碎和芝麻即可。（已经可以去掉牙签）
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小吃
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