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诗文 狼牙土豆
释义
狼牙土豆的做法
“土豆是一种百吃不厌的菜,不管是炒着吃,凉拌着吃,炖着吃,都各有滋味且非常好吃。今天这个土豆是我在家乡街上常见的一种小吃。以前只要回家,就要在街上买一碗吃,这两年回家少了,吃不到了,可是总是想念它的味道,现在自己给做出来了,虽然吃的那种心情没有了,味道却没有变化,非常好吃。”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
辅料
  • 葱花 适量
  • 青蒜苗 适量
配料
  • 酱油 两勺
  • 一勺
  • 花椒粉 半勺
  • 孜然粉 半勺
  • 五香粉 半勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

狼牙土豆的做法步骤

  • 狼牙土豆的做法步骤:1
    1
    土豆削皮洗净。
  • 狼牙土豆的做法步骤:2
    2
    切成片。
  • 狼牙土豆的做法步骤:3
    3
    再切成细条。
  • 狼牙土豆的做法步骤:4
    4
    把切好的细条焯至九成熟。
  • 狼牙土豆的做法步骤:5
    5
    捞出备用。
  • 狼牙土豆的做法步骤:6
    6
    切青蒜备用。
  • 狼牙土豆的做法步骤:7
    7
    将上述调料放在碗中加少许水搅拌均匀。
  • 狼牙土豆的做法步骤:8
    8
    锅中放适量油,烧热。
  • 狼牙土豆的做法步骤:9
    9
    将土豆放入锅中翻炒。
  • 狼牙土豆的做法步骤:10
    10
    将调料倒入锅中继续翻炒。
  • 狼牙土豆的做法步骤:11
    11
    待调料均匀的裹在土豆上即可出锅,出锅后撒上青蒜苗和熟芝麻。最后淋上辣椒油。

小窍门

1、土豆多炒一会儿会更入味。
2、可用各种锅做,用电饼铛有个好处是不粘锅,不怕糊。
使用的厨具:电饼铛、煮锅
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更新时间:2025/3/15 8:50:28