网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 辅料 葱姜蒜 适量 炖肉料 适量 配料 白糖 4-6汤匙 盐 0.5汤匙 花生油 少许 生抽 1汤匙 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉切丁过水，不断撇去浮沫。 2 控干水分，此步非常重要。 3 凉油少许，加入白糖，以小火化开。至糖沫飘满油面随即放入肉丁。（自做自拍，为保证糖色质量，此图火候略小，仅做参考） 4 翻炒均匀挂糖色。然后，保持小火慢慢逼出肥肉中的油。 5 油慢慢被逼出来之后，放入葱姜蒜。改大火扁出葱蒜香味。 6 加充足的开水（一定是开水）。加料包。保持大开状态15分钟。 7 放入盐，改中小火炖40分钟。锅的密封性越好肉炖的越软。 8 加入生抽调味，大火收汁。装盘上桌，不多说了，说多了都是口水。 小窍门 过水后的肉一定控干，这样才能上色。想想荧光剂什么的，别用厨房纸之类的东东偷懒哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	香辣酱尖椒炒豆腐 豆苗虫草花汆丸汤 奶香蜂蜜大麻花 焗方便面 卤味花生 青椒鸡蛋 天鹅泡芙 清蒸鲈鱼 香椿番茄蛋花汤 苦荞豆腐布朗尼 麻香黄辣丁 肉酱时蔬米线 银耳炖雪梨 网红美食——“柠香凤爪” 锅仔乌冬面 洋葱炒培根 青瓜炒肉片 孜然豆干 家常炒笋瓜 好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷” 双椒炒猪肚 冬瓜猪肉丸 香辣凉拌莲藕 香芒炒牛柳 煎鸡脯肉 agglomeration agglutinate agglutination agglutinative aggrandise aggrandisement aggrandize aggrandizement aggravate aggravated aggravated assault aggravating aggravation aggregate aggregation 游金焦两山以雨而辍（宋·楼钥） 游金焦二山至汲江亭用前韵（宋·袁说友） 游金焦二山（宋·程卓） 游金牛山（元·张起岩） 游金牛洞题石壁上（宋·范成大） 游金石台（宋·家坤翁） 游金粟寺寄湛璇二方外（明·张宁） 游金粟泉（明·释今无） 游金精回书朝阳岩观壁（宋·韦骧） 游金精夜宿桃阁余与郑同夫张灯置酒且饮且吟（明·刘崧） 游金精山陈千峰索和（宋·彭昌诗） 游金精山（宋·胡平仲） 游金精山（宋·赵崇嶓） 游金精山（宋·郑会） 游金精山（宋·黄升） Windows Server2012网络操作系统企业应用案例详解(微课版) 少年大解救/少年侦探系列 如何驯服一头龙(精)/在动物园散步才是正经事 皖河散记(精)/徐迅散文年编 Python编程无师自通(专业程序员的养成) 学宫与书院--湖南古代文教建筑 冯骥才小说/名家小说典藏 薪酬总监修炼笔记(我在世界500强公司管薪酬) 高校教学二重主体心理契约履行现状及契合程度调查研究 革命历史文化与思想政治教育 数字信息资源移动消费行为研究 电动汽车动力电池寿命估算与能量管理系统研究 共享出行(原则与实践) 二十国集团中国倡议与全球治理/政治学与国际公共管理丛书 宋辽金夏元史(第2版)/中国大历史

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。