网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 辅料 葱姜蒜 适量 炖肉料 适量 配料 白糖 4-6汤匙 盐 0.5汤匙 花生油 少许 生抽 1汤匙 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉切丁过水，不断撇去浮沫。 2 控干水分，此步非常重要。 3 凉油少许，加入白糖，以小火化开。至糖沫飘满油面随即放入肉丁。（自做自拍，为保证糖色质量，此图火候略小，仅做参考） 4 翻炒均匀挂糖色。然后，保持小火慢慢逼出肥肉中的油。 5 油慢慢被逼出来之后，放入葱姜蒜。改大火扁出葱蒜香味。 6 加充足的开水（一定是开水）。加料包。保持大开状态15分钟。 7 放入盐，改中小火炖40分钟。锅的密封性越好肉炖的越软。 8 加入生抽调味，大火收汁。装盘上桌，不多说了，说多了都是口水。 小窍门 过水后的肉一定控干，这样才能上色。想想荧光剂什么的，别用厨房纸之类的东东偷懒哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	节气食养｜芒种 缤纷魔方 腊猪舌炒马齿苋梗 酸萝卜胡萝卜烧肉 面包超人挤挤包 洋葱木耳拌鸡蛋皮 蒜苗烧豆泡 美容养颜酸甜可口～蔓越莓果汁气泡水 小白菜牛肉丸子汤 好吃不长胖～夏日去暑冰凉粉?? 西红柿黑鱼片 杨梅荔枝饮 泰式奶茶包 酱卤牛肉 玉米青豆炒鱼片 紫苏烧鱼骨 西红柿鸡蛋汤 马齿苋鸭蛋包子 肉夹馍 榨菜丝鸡蛋拌河粉 油炸南瓜花 高压锅焖鸭 香辣虾 茄汁鸡蛋刀削面 蒜泥茄子 柠檬野山椒鸡爪 portray portrayal Portugal Portuguese portulaca POS P.O.S. posable pose poseable pose a question pose a risk pose a risk to pose as pose a threat 月夜登楼作（清·柳是） 月夜登楼偶成（明·袁宗道） 月夜登楼（宋·王渔壑） 月夜登楼（宋末元初·黄庚） 月夜登楼（当代·程滨） 月夜登樵（明·霍与瑕） 月夜登湖心亭（清·柳是） 月夜登燕子矶（清·马鼎梅） 月夜登王子小楼放歌（明·黄佐） 月夜登王屋仙坛（唐·顾非熊） 月夜登良乡塔冈与子公诸友作别（明·袁宏道） 月夜登虎丘作（明·王世贞） 月夜登豫章南楼（明·汪广洋） 月夜登钓台（清·邹清） 月夜登阁避暑（唐·白居易） 马克思以后的马克思主义(第3版典藏版)(精)/马克思主义研究译丛 商用飞机复合材料结构损伤容限评估 春雪/肖复兴童年三部曲 王者天下(32城门大开) 意义与意向性 基于覆盖律则的反事实条件句逻辑研究 标准化童年(美国学前教育的政治与文化之争) 富水砂卵石地层明挖地铁车站施工关键技术研究 明代京畿士人家庭研究/河北大学历史学丛书 神农架国家公园体制试点区生态经济功能协同提升研究与示范/自然保护地功能协同提升研究与示范丛书 家门内外 树木希林(如此珍贵的我) 精神卫生体系现状评价与发展策略研究--以山东江苏为例 庞卡铅笔人体动姿临摹范本 数字规划与实战(15大企业数字化系统选型指南)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。