诗文 | 川味泡菜 |
释义 |
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食材明细
川味泡菜的做法步骤
小窍门
做泡菜其实原理很简单。要保持它无油。里面不能有生水。他就不会生花,酸脆好吃。夹的时候专门准备一个新的筷子。就可以了,一次不要做的太多。餐厅的泡菜好吃,就是因为它的流动性大。吃完一批,再煮点盐水加进去,再放加入新的菜。就是各种时鲜的蔬菜都可以放。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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早餐
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