“甑糕，是关中地区特有的风味小吃，历史悠久，甜糯可口。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甑糕的做法步骤
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1大枣去核备用 -
2核桃仁适量备用 -
3葡萄干少量 -
4糯米清洗干净，备用 -
5糯米和三倍清水一起加入电饭煲，开煮饭键煮一个小时，期间要多搅拌几次，以防糊锅。 -
6电饭煲内铺一层大枣，核桃仁，葡萄干；再铺一层煮好的糯米，糯米稍微厚一点。 -
7铺好的糯米上再铺一层大枣核桃仁葡萄干，视食材多少调整具体糯米和干果的层数。 -
8电饭煲开煮饭键煮十分钟，然后开保温键，八小时后甑糕就OK了。
小窍门
白砂糖可以在煮糯米时加入，视自己口味也可以不用白砂糖，因为大枣的甜味已经够甜了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
家常菜