“我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇排骨汤的做法步骤
-
1准备食材 -
2将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟 -
3将排骨放入砂锅 -
4加入水 -
5将砂锅放燃气灶上 -
6中小火煮 -
7煮开后，撇去浮末 -
8将茶树菇剪去菇脚，清洗干净 -
9放入砂锅 -
10再次开锅后转小火煮1小时 -
11加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅
2.开锅后开小火即可
3.煮好后再加盐可以保存更多营养
4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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