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诗文 酸菜猪肉馅饺子
释义
酸菜猪肉馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 400G
  • 酸菜 500G
  • 面团 1个
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜猪肉馅饺子的做法步骤

  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：1
    1
    酸菜用水洗两遍。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：2
    2
    将酸菜中的水挤干。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：3
    3
    将姜葱五香粉料酒耗油酱油放到肉里，搅拌均匀。最好腌制一小时，使肉入味。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：4
    4
    将肉和酸菜搅拌在一起。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：5
    5
    面团切小块，擀皮，将肉放到皮中。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：6
    6
    包好的饺子。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：7
    7
    大火5分钟就，小火5分钟。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：8
    8
    饺子捞出放到凉白开里，防止粘连。
  • 酸菜猪肉馅饺子的做法步骤：9
    9
    出锅啦！

小窍门

水饺面要硬一些，醒发2小时，使水面充分融合。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/30 5:40:34