“带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，一般在家就是红烧或者清蒸，今天我用烤箱烤了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净切成小块 -
2加入料酒、盐、姜片、葱结
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3加入一小袋烤肉酱拌匀
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4装入保鲜袋里腌制半天
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5洋葱、青椒切成丝蒜瓣切片
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6烤盘中放入锡纸刷上一点油
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7先把洋葱、青椒和蒜瓣垫在烤盘中
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8把腌制好的带鱼排放在洋葱上
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9放入烤箱200度烤20分钟左右，最好中途取出翻面，再刷上一层腌制的酱汁
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10烤完后撒葱花即可
小窍门
带鱼最好提前半天腌制，这样会比较入味
喜欢孜然口味的可以撒点孜然粉一起烤
喜欢孜然口味的可以撒点孜然粉一起烤
使用的厨具：电烤箱
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