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诗文 芋香南瓜炆排骨
释义
芋香南瓜炆排骨的做法
“芋香肉嫩南瓜甜??太下飯啦??????
芋頭含豐富蛋白質和高纖維,南瓜亦營養豐富兩者合煮,這道「芋香南瓜炆排骨」,既便宜又健康??”

食材明细

主料
  • 排骨 500g
辅料
  • 芋頭(中型) 1/4个
  • 老南瓜 1块
调料
  • 蒜頭 3颗
  • 紅蔥頭 適量
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 素蠔油 1勺
  • 小冰糖 5-6颗
  • 1碗
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芋香南瓜炆排骨的做法步骤

  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:1
    1
    材料準備好(芋頭先切小塊,南瓜切中大塊)。
  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:2
    2
    老南瓜切中小塊。
  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:3
    3
    排骨先焯水后(排骨可以先用調味料醃制再煎會更入味)。
  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:4
    4
    (我忘記醃製排骨這一步)排骨先乾煎至金黃色。
  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:5
    5
    把切小塊的芋頭先放入一起乾煎下。
  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:6
    6
    再放入南瓜塊和調味料,中小火炆至收汁即可。
  • 芋香南瓜炆排骨的做法步骤:7
    7
    來??嘗一塊吧??????

小窍门

排骨可以先用調味料醃制再煎會更入味。
芋頭切小塊方便炆煮入味。
使用的厨具:焖烧锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:22:00