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诗文 鹿茸菇鸡肉烩面
释义
鹿茸菇鸡肉烩面的做法
“有荤有素,鲜香美味,勾魂面!”

食材明细

主料
  • 宽面条 适量
  • 鹿茸菇 一把
  • 鸡腿 三个
辅料
  • 纯净水 适量
  • 一小块
  • 两棵
  • 香菜 两棵
调料
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤

  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:1
    1
    宽面条,备用。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:2
    2
    鹿茸菇浸泡一个小时,清洗干净,备用。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:3
    3
    鸡腿剁小块,清洗干净,焯水,过凉水捞出,控水,放入盆中。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:4
    4
    鸡块和姜片倒入砂锅,加适量清水和少许料酒,大火烧开转小火慢炖15分钟。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:5
    5
    再倒入鹿茸菇,继续慢炖15分钟,炖至汤汁浓郁即可。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:6
    6
    放少许盐,撒上葱花和香菜即可。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  • 鹿茸菇鸡肉烩面的做法步骤:8
    8
    再放入煮熟的面条,炖煮三分钟,关火,即食。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 11:21:26