“这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
网红柠檬凤爪的做法步骤
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1首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲。 -
2准备好做柠檬凤爪的食材。 -
3鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出。 -
4煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆。 -
5控干水分。 -
6柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段。 -
7蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎。 -
8放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀。 -
9加入百香果汁。 -
10加入少许白糖。 -
11加入香菜柠檬拌匀。 -
12放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上，一般早起做赶中午就可以吃了。 -
13做好的酸辣开胃吃着特别过瘾。
小窍门
鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好。
辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果醋最好不要放多。
辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果醋最好不要放多。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜