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诗文
素炒什锦
释义
“这是一道东北非常常见的家常菜。”
食材明细
主料
干豆腐
150克
大头菜
250克
麻椒
1个
西红柿
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
花椒面
适量
豆油
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
素炒什锦的做法步骤
1
大头菜切成丝洗净沥干水分备用。
2
干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。
3
炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香,随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒,最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。
小窍门
素菜非常适合中老年朋友们。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2026/2/1 15:05:01