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诗文
薯条
释义
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
配料
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
薯条的做法步骤
1
1、将大个的土豆去皮,洗干净。
2
2、切成薯条的片形状,宽细随意。
3
3、切成薯条的直条形状,宽细随意。
4
3、水中放盐,土豆放进去泡一下,接着把土豆条沥干水分,备用。
5
5、在锅里加油,用中火加热。油温达到120度左右,可以放入土豆条,一根根放入;接着将火稍微调小,尽量把油温控制在100度。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,当土豆条煎好后,它们看上去很脆,而且呈金黄色最后把它们舀到装有吸油纸的盘子里,滤油就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 冬季食谱
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更新时间:2025/3/18 6:38:46