食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常石斑鱼的做法步骤
-
1石斑鱼处理好，放食盐腌制1小时。 -
2热锅冷油。 -
3油热放鱼煎。 -
4煎至鱼身周边变色，翻面。 -
5翻面后烹入陈醋。 -
6烹入菠萝酒。 -
7放入葱姜块和少许白糖。 -
8烹入生抽。 -
9加清水，炖至汤汁还有三分之一左右，放鸡精调味。 -
10葱叶和小米辣切碎。 -
11鱼起锅。 -
12撒上葱叶和小米辣即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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