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诗文 双色猫耳朵
释义
双色猫耳朵的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 1个
  • 红薯 1个
  • 普通面粉 适量
辅料
  • 五花肉 适量
  • 蒜苗 4根
  • 香菜 1棵
  • 香菇 6朵
  • 鱿鱼干 1条
配料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

双色猫耳朵的做法步骤

  • 双色猫耳朵的做法步骤：1
    1
    红薯和紫薯各一个
  • 双色猫耳朵的做法步骤：2
    2
    红薯和紫薯分别削皮，切片，放入蒸锅中蒸熟
  • 双色猫耳朵的做法步骤：3
    3
    蒸熟后分别捣成红薯泥和紫薯泥
  • 双色猫耳朵的做法步骤：4
    4
    分别加入适量面粉，面粉要慢慢加入，不要一次放太多哦
  • 双色猫耳朵的做法步骤：5
    5
    拌成絮状
  • 双色猫耳朵的做法步骤：6
    6
    和成面团，不要太软哦，不然不好做造形
  • 双色猫耳朵的做法步骤：7
    7
    擀成片，厚度约7MM
  • 双色猫耳朵的做法步骤：8
    8
    用刀切成小块，约1.5CM*1.5CM
  • 双色猫耳朵的做法步骤：9
    9
    找一个矿泉水盖子或是饮料盖子，把小面块放上面，朝一个方向推
  • 双色猫耳朵的做法步骤：10
    10
    就做好一个卷起来带纹路的猫耳朵了，按这个方法做完所有的面团
  • 双色猫耳朵的做法步骤：11
    11
    做好的猫耳朵，先放一边待用
  • 双色猫耳朵的做法步骤：12
    12
    香菇和鱿鱼干用水泡软后切丝，蒜苗切段，杆和叶子分开，香菜洗净切好，五花肉切片（五花肉我忘记拍了）
  • 双色猫耳朵的做法步骤：13
    13
    炒锅内放入适量食用油，放入五花肉，翻炒出油
  • 双色猫耳朵的做法步骤：14
    14
    放入香菇，鱿鱼干和蒜苗杆，炒香后，加入适量的生抽
  • 双色猫耳朵的做法步骤：15
    15
    加入适量的水
  • 双色猫耳朵的做法步骤：16
    16
    水烧开后，放入猫耳朵，待猫耳朵全部浮起时再煮2分钟就熟了
  • 双色猫耳朵的做法步骤：17
    17
    放入香菜和蒜苗叶
  • 双色猫耳朵的做法步骤：18
    18
    装入锅中
  • 双色猫耳朵的做法步骤：19
    19
    开吃喽！

小窍门

可以当做是点心或是主食。
家里有小朋友不喜欢吃饭的，这道菜是不错的选择哦！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   秋季食谱  
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更新时间：2026/4/4 4:17:22