食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色猫耳朵的做法步骤
-
1红薯和紫薯各一个 -
2红薯和紫薯分别削皮，切片，放入蒸锅中蒸熟 -
3蒸熟后分别捣成红薯泥和紫薯泥 -
4分别加入适量面粉，面粉要慢慢加入，不要一次放太多哦 -
5拌成絮状 -
6和成面团，不要太软哦，不然不好做造形 -
7擀成片，厚度约7MM -
8用刀切成小块，约1.5CM*1.5CM -
9找一个矿泉水盖子或是饮料盖子，把小面块放上面，朝一个方向推 -
10就做好一个卷起来带纹路的猫耳朵了，按这个方法做完所有的面团 -
11做好的猫耳朵，先放一边待用 -
12香菇和鱿鱼干用水泡软后切丝，蒜苗切段，杆和叶子分开，香菜洗净切好，五花肉切片（五花肉我忘记拍了） -
13炒锅内放入适量食用油，放入五花肉，翻炒出油 -
14放入香菇，鱿鱼干和蒜苗杆，炒香后，加入适量的生抽 -
15加入适量的水 -
16水烧开后，放入猫耳朵，待猫耳朵全部浮起时再煮2分钟就熟了 -
17放入香菜和蒜苗叶 -
18装入锅中 -
19开吃喽！
小窍门
可以当做是点心或是主食。
家里有小朋友不喜欢吃饭的，这道菜是不错的选择哦！
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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