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诗文
茄角之恋
释义
食材明细
主料
茄子
适量
豆角
适量
五花肉
适量
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
味精
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄角之恋的做法步骤
1
茄子和豆浆清洗干净。
2
豆角掰成段。
3
茄子切条用水冲一下。
4
拍一层干淀粉。
5
准备蒜和干辣椒。
6
五花肉切片。
7
油温五成热下下入茄子。
8
炸制金黄色捞出。
9
下入豆角。
10
炸制虎皮状捞出。
11
起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。
12
下入茄子和豆角。
13
加盐,生抽,白糖,味精,加少许水翻炒均匀。
14
水淀粉勾芡即可。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 14:00:14