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诗文	茄角之恋
释义	食材明细 主料 茄子 适量 豆角 适量 五花肉 适量 辅料 蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 味精 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茄角之恋的做法步骤 1 茄子和豆浆清洗干净。 2 豆角掰成段。 3 茄子切条用水冲一下。 4 拍一层干淀粉。 5 准备蒜和干辣椒。 6 五花肉切片。 7 油温五成热下下入茄子。 8 炸制金黄色捞出。 9 下入豆角。 10 炸制虎皮状捞出。 11 起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。 12 下入茄子和豆角。 13 加盐，生抽，白糖，味精，加少许水翻炒均匀。 14 水淀粉勾芡即可。 15 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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