食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤
-
1青菜洗净切碎。 -
2香菇木耳炒发后切碎。
-
3香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。
-
4加入适量的盐和糖。
-
5加入白芝麻。
-
6拌匀。
-
7将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。
-
8发至二倍大后拉出看见很多孔。
-
9分成35克的剂子（10个）。
-
10擀成薄皮。
-
11包入馅料。
-
12包好。
-
13依次包好放入蒸锅醒发20分钟。
-
14大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。
-
15成品。
小窍门
拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
（前提是青菜没有烫过，如果烫过后挤干水分就忽略此布骤）
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
（前提是青菜没有烫过，如果烫过后挤干水分就忽略此布骤）
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐