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诗文
酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
十三香
适量
盐
适量
白醋
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
成品图。
2
土豆适量去皮,改刀切丝,用清水浸泡冲洗出水淀粉,控干水分。
3
土豆丝冷水下锅焯水,焯烫微微变黄,捞出。
4
过凉水冲洗一下,控干水分备用。
5
适量葱姜蒜,辣椒,改刀切好,备用。
6
锅里适量油,放入葱姜蒜,辣椒爆锅。
7
加入适量十三香,放入土豆丝,盐,翻炒断生。
8
最后加入白醋翻炒,适量鸡精调味,出锅。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:40:46