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诗文
韭菜瘦肉炒百叶丝
释义
食材明细
主料
百叶丝
125克
瘦肉
165克
韭菜
205克
辅料
小苏打
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
韭菜瘦肉炒百叶丝的做法步骤
1
食材:百叶丝、瘦肉(已清洗切成丝)、韭菜。
2
在韭菜里加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后,将浸泡好的韭菜清洗清洗捞出。
5
放在案板上切成段。
6
将百叶丝下入沸水锅中焯开捞出。
7
起锅倒油烧热,下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
8
接着,加适量的料酒。
9
加适量的酱油。
10
翻炒翻炒。
11
然后,合入焯好的百叶丝和切好的韭菜翻炒翻炒。
12
最后,加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:10:22