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诗文 椒盐猪脚
释义
椒盐猪脚的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 1个
辅料
  • 八角 2个
  • 草果 1个
  • 南姜 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

椒盐猪脚的做法步骤

  • 椒盐猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚焯烫好捞出冲洗干净。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:2
    2
    将猪脚放入高压锅,加入草果,八角,南姜,蒜头,盐,生抽,老抽。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:3
    3
    加入适量的水,盖上高压盖压5分钟左右即可。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:4
    4
    压好的猪脚取出沥干,锅中加油小火炸猪脚,炸的时候要小心。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:5
    5
    炸至有小许焦时捞出。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:6
    6
    不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:7
    7
    放入猪脚再煸炒几分钟。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:8
    8
    洒上椒盐粉炒匀。
  • 椒盐猪脚的做法步骤:9
    9
    成品(猪脚放凉后更Q弹)。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:08:33