食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椒盐猪脚的做法步骤
-
1猪脚焯烫好捞出冲洗干净。 -
2将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。 -
3加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。 -
4压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。 -
5炸至有小许焦时捞出。 -
6不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。 -
7放入猪脚再煸炒几分钟。 -
8洒上椒盐粉炒匀。 -
9成品（猪脚放凉后更Q弹）。
使用的厨具：高压锅
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