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诗文
咸鸭蛋虾仁花菜羹
释义
食材明细
主料
花菜
280克
虾仁
80克
熟咸鸭蛋
2只
辅料
香葱
适量
水淀粉
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法步骤
1
食材:花菜(已清洗)、虾仁(已清洗)、熟咸鸭蛋、香葱、水淀粉。
2
将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
3
在虾仁里加适量的料酒。
4
拌匀。
5
起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
6
接着,加适量的清水煮上5到6分钟。
7
然后,合入虾仁和挖出的咸鸭蛋翻动一下煮开。
8
最后,加适量的盐。
9
加入水淀粉。
10
调味勾芡、搁入香葱即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:31:18