食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香虾的做法步骤
-
1基围虾剪去须，开背去除虾线，然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟 -
2用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟 -
3蒜瓣剁成蒜泥备用 -
4把虾平铺在盘子里，撒上蒜泥，一勺蒸鱼豉油淋在表面 -
5上蒸锅5分钟出锅，出锅时把烧热的油淋在上面
小窍门
蒸的时间不能太长，5分钟就够了，太长虾肉容易变老，影响口感。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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