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诗文
红蟹籽寿司
释义
“推出蟹子寿司,好东西是要分享的。家庭版”
食材明细
主料
剩米饭
200g
辅料
寿司用海苔
3片
蟹子
适量
寿司醋
35g
鱼香 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红蟹籽寿司的做法步骤
1
剩米饭放在容器中。
2
倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会,让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软。
3
手要先沾水,以免米饭沾手。用手取一小块米饭,放在左手上,大概10克左右的重量(没有具体称量),攥成椭圆形。
4
将米饭依次攥好,摆在盘上。
5
海苔切成细条,具体宽度要比米饭高出即可。
6
用海苔在米饭的外围围一圈。
7
然后撕下多余的海苔。
8
依次弄好每一个。
9
用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上,这样蟹籽寿司就完成了。
小窍门
1、眼泪做军舰寿司的做法纯属自我理解,如果是专业人士欢迎给予点评。
2、在进行围边的时候,最好从米饭的中间开始,如图6显示,不要从两头开始。
3、将蟹籽撒在米饭之前,还可以根据个人喜好挤上一点点芥末。
4、寿司饭的具体做法请参照之前的博文握寿司。
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更新时间:2026/1/11 7:05:44