网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 紫苏拌鸡蛋
释义
紫苏拌鸡蛋的做法
“紫苏叶是一种药用价值很高的中药药材,不但可以疏风解表,还能起到散寒,理气的作用,家庭常用来做调料,炖鱼、肉放一些,不但能提菜品的味道,对身体也有好处噢。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 紫苏叶 5克
辅料
  • 适量
  • 白芝麻 少许
  • 香油 少许
  • 生抽 2克
  • 红椒 5克
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

紫苏拌鸡蛋的做法步骤

  • 紫苏拌鸡蛋的做法步骤:1
    1
    原料:鸡蛋、紫苏叶、白芝麻、红椒(忘拍了)。
  • 紫苏拌鸡蛋的做法步骤:2
    2
    紫苏叶洗净,切成碎。
  • 紫苏拌鸡蛋的做法步骤:3
    3
    开火,锅内倒入油,将鸡蛋打散,往锅中倒入一部分蛋液,转动锅,让蛋液均匀的铺在锅底,用小火煎。待蛋液上面凝固,轻轻将蛋饼翻过来,煎另一面。然后将蛋饼切成条,
  • 紫苏拌鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将蛋饼条、紫苏碎及切成丝的红椒(哎,这步忘拍了),混合在一起。
  • 紫苏拌鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加生抽、盐、香油,拌匀。
  • 紫苏拌鸡蛋的做法步骤:6
    6
    盛盘后,撒上白芝麻(已经炒制过)。

小窍门

紫苏叶有一种特殊的味道,为了凸显紫苏的味道,所以要少放些其他刺激味道的调料。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 15:47:31