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诗文 蒜条炒肉
释义
蒜条炒肉的做法
“一道家常菜”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 1小块
  • 仔姜 1节
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
辅料
  • 蒜条 1把
  • 蒜瓣 2瓣
  • 盐 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜条炒肉的做法步骤

  • 蒜条炒肉的做法步骤：1
    1
    原料图蒜条仔姜蒜，瘦肉切成片然后用生粉抓匀
  • 蒜条炒肉的做法步骤：2
    2
    蒜条切成小段仔姜切成片蒜拍成末
  • 蒜条炒肉的做法步骤：3
    3
    热油下蒜末爆香
  • 蒜条炒肉的做法步骤：4
    4
    倒入瘦肉
  • 蒜条炒肉的做法步骤：5
    5
    翻炒至熟
  • 蒜条炒肉的做法步骤：6
    6
    豆乳蒜条和仔姜
  • 蒜条炒肉的做法步骤：7
    7
    翻炒
  • 蒜条炒肉的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀
  • 蒜条炒肉的做法步骤：9
    9
    倒入适量的盐
  • 蒜条炒肉的做法步骤：10
    10
    倒入鸡精
  • 蒜条炒肉的做法步骤：11
    11
    炒到蒜条断生，肉片熟，起锅
  • 蒜条炒肉的做法步骤：12
    12
    装盘开吃

小窍门

1，全程大火快炒；
2，瘦肉最好用少许淀粉加水和盐抓匀，吃起来更嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  
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更新时间：2026/4/6 10:50:06