“今天第二次做，希望大家喜欢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盐水鸭腿的做法步骤
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11.锅里放半锅水，稍微多放点盐，料水要咸一点，少许鸡精，加少许料酒，最后加一片姜，大火烧开转小火 -
2鸭腿提前解冻
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3料水小火熬10分钟，放入解冻好的鸭腿
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4大火烧开，撇掉上面的血水沫
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5加入香料粉，香料粉是我自己配的。没有香料粉的朋友不放，可以放点花椒
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6转小火炖到筷子可以叉入，不冒血水为止
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7最后鸭腿连卤水一起装进容器里，放入冰箱浸泡24小时就可以啦
小窍门
没有香料粉的朋友，可以放点花椒。鸭腿一定要浸泡时间长，喜欢咸点的浸泡24小时，喜欢淡点的浸泡12小时就可以啦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜