““本是同根生，相煎何太急？”。不知经过多少轮回，终于在此相遇，正应了那句老话，就是死也要死在一起……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆芽炒豆腐干的做法步骤
-
1黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，控干水分备用。 -
2自己煎的豆腐干切丝备用，干辣椒、蒜蓉备用。
-
3炒锅上火放油烧热，放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。
-
4放入黄豆芽翻炒片刻。
-
5放入豆腐干继续翻炒。
-
6待黄豆芽炒至断生回软，放盐、生抽继续翻炒。
-
7淋上蚝油、味精，再炒至入味即可。
-
8成品。
小窍门
1.黄豆芽用淡盐水浸泡，冲洗干净。
2.黄豆芽一定要炒熟，不能夹生。
2.黄豆芽一定要炒熟，不能夹生。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜