“当下的健康饮食以多样化、粗粮细作为主流，这样营养全面，利于人体吸收，于是用多种杂面混合在一起制作了懒龙，不仅有浓浓的麦香味，馅料也是美味可口，的确可称为美食。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑麦火麻复合杂面懒龙的做法步骤
-
1按上述用量准备好各种面粉。 -
2火麻蛋白复合粉20克
-
3将各种面粉混合，放入酵母、白糖，温水320克慢慢加入成絮状即可用手揉。
-
4揉成面团。
-
5放置温暖处发酵至原来的2倍大。
-
6将这些食材调成馅料。
-
7将发好的面团在案板上揉排气后醒发10分钟。
-
8醒好的面团擀成长方形面片，厚度约7毫米左右。
-
9将馅料均匀地铺在面片上，表面撒上火麻仁。
-
10从面片的一端卷起。
-
11放入蒸锅，继续醒发15分钟。
-
12醒发好后，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟开盖将懒龙取出。
-
13懒龙蒸好，可以享用了。
-
14非常美味、非常成功！
小窍门
制作关键是面粉配比量要合适：白面粉55%、杂粮面粉45％。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐