“酸甜可口的菠萝派，制作简便，派皮酥酥软软的，内陷酸甜可口，让人看着就有垂柳三尺的欲望，老少都喜爱吃的甜品。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
菠萝派的做法步骤
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1派皮食材集合照。 -
2除香草精褐鸡蛋以外的食材称量一起。
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3将面团与黄油搓至均匀。
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4搓至没有干粉状。
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5加入鸡蛋与香草精。
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6揉至面团光滑。
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7将面团放在案板上。
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8面团擀制均匀的面片。
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9放入模具中。
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10将面团边缘进行整理。
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11采用叉子扎出均匀的小洞。
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12菠萝馅料集合。
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13菠萝切块处理。
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14将牛奶糖盐面粉淀粉混合。
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15搅拌均匀没有干粉。
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16将黄油放入锅中加热融化。
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17炒至菠萝，并将牛奶液加入收汁。
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18炒好的菠萝放入盘中备用。
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19取出冷藏的面片放入菠萝馅料。
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20将剩余的面片擀薄。
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21刀切均匀的长条面片备用。
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22将切片面片摆放菠萝馅料上。
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23进行编派皮。
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24表面刷上蛋黄液。
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25放入烤箱进行烤焙，上下火190度，烤至大约25分钟即可。
使用的厨具：烤箱、平底锅
所属分类：
烘焙
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