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诗文 黑糯米盏
释义
黑糯米盏的做法
“家里的那包黑糯米终于有发挥的地方啦,因为我换了两本不错的书。
现在就可以对照着做点心了。
这个点心比较简单易学,简直是零失败早点,谁看谁会做哦。
我的这个做得挺漂亮的吧,味道甜甜的,跟酒店的可以媲美呢~”

食材明细

主料
  • 200克
  • 20克
  • 白糖 100克
  • 黑糯米 250克
辅料
  • 果蔬粉 2包
  • 葡萄干 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑糯米盏的做法步骤

  • 黑糯米盏的做法步骤:1
    1
    食材:黑糯米,油,白糖,清水。黑糯米前一个晚上提前浸泡,备用。
  • 黑糯米盏的做法步骤:2
    2
    黑糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透。
  • 黑糯米盏的做法步骤:3
    3
    黑糯米取出后加入白糖拌匀。
  • 黑糯米盏的做法步骤:4
    4
    然后再将油加入。
  • 黑糯米盏的做法步骤:5
    5
    拌至完全混合有黏性。
  • 黑糯米盏的做法步骤:6
    6
    然后搓成米团状。
  • 黑糯米盏的做法步骤:7
    7
    放入圆盏内。
  • 黑糯米盏的做法步骤:8
    8
    摆放入碟中,加入葡萄干妆点。
  • 黑糯米盏的做法步骤:9
    9
    用薄荷叶装饰,糯米盏完成。
  • 黑糯米盏的做法步骤:10
    10
    用饼干模给剩下的黑糯米造型,将黑糯米填进模具里。
  • 黑糯米盏的做法步骤:11
    11
    脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。准备草莓水果粉和南瓜蔬菜粉。
  • 黑糯米盏的做法步骤:12
    12
    将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上。
  • 黑糯米盏的做法步骤:13
    13
    将黑糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可,黑糯米糕完成。
  • 黑糯米盏的做法步骤:14
    14
    老公冲泡了一杯椰奶搭配。
  • 黑糯米盏的做法步骤:15
    15
    我准备了一杯清水,可以开动享用美美的早点咯。

小窍门

1、中医认为,糯米具有补中益气,止泻,健脾养胃,安神益心,调理消化和吸收的作用哦!
2、黑糯米蒸的话,提前浸泡8小时以上,用电饭煲煮就不用浸泡了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   儿童   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/14 17:20:52